偶氮甲酰胺厂家
一、简介偶氮甲酰胺,英文名Azodicarbonamide,简称ADA,是一..半乳糖苷酶厂家
β-半乳糖苷酶作用功效 β-半乳糖苷酶含量99 β-半乳糖苷酶..纳豆激酶厂家
【产品名称】纳豆激酶【产品别称】枯草杆菌蛋白激酶【英文..脂肪分解酶厂家
脂肪酶、脂肪分解酶、酶活力:10万U/g脂肪酶颜色和性质:脂肪..氨基肽酶厂家
【中文名称】:氨基肽酶【英文名称】:Aminopeptidase【 CAS ..β-葡萄糖苷酶厂家
用途:β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工业。β-葡萄糖苷酶可使低..风味酶厂家
风味蛋白酶是利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤浓..溶菌酶厂家
溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质..β-葡聚糖酶厂家
产品名称:β-葡聚糖酶英语名:β-glucanase酶活力:10万U/g较..碱性蛋白酶厂家
碱性蛋白酶主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、、食品..公司动态
(一)果葡糖浆在食品工业中的应用由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,又有其特性,所以它的应用领域较蔗糖广泛;不但在食品工业、食品上广为应用, 工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应,也能直接到..
性状:纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体,熔点为148~151°C,对热、酸都很稳定,由于麦芽糖醇结构中无游离羟基,与蛋白质和基酸一起加热不引起美拉德反应;易溶于水;黏度和沸点适中;液体麦芽糖醇的吸湿..
一、简介别名:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:Maltitol英文别名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D- glucitol; 4-O-alpha-D-Glucop..
一、简介产品名称:山梨糖醇,别名山梨醇英文名:Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol分子式:C6H14O6分子量:182.17CAS登录号:50-70-4二、性状D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭..
一、简介阿洛酮糖 (Allulose) 是果糖的一种差向异构体,是自然界存在但含量较少的一种单糖,也被称为稀有糖异构化生产的。CAS号:551-68-8分子式:C6H12O6分子量:180.16EINECS号:208-999-7二、性状..
中文名称:D-半乳糖英文名称:D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose英文别名:D-GalactopyranoseCAS号:59-23-4分子式:C6H12O6分子量:180.16纯度:98.0%以上性状D-半乳糖为白色晶体..
中文名称:乳糖醇中文别名:拉克替醇CAS登录号:585-86-4英文名称:lactitol分子式:C12H24O11分子量:344.31EINECS:209-566-5乳糖醇性状:乳糖醇有无水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白..
甜蜜素其化学名称为环己基 钠,甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍为无营养甜味剂。它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗..
一、简介中文名称:糖精钠中文别名:可溶性糖精;糖精化学名称:邻磺酰苯酰钠英文名称:Sodium saccharin (Soluble saccharin)法定编号:CAS[128-44-9]分子式:C7H4NaO3NS?2H2O分子量:241.19糖精钠,又..
简介安赛蜜(AK糖)性状:无色至白色结晶性粉末;无臭,具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿,易溶于水,微溶于**溶剂。适用于焙烤食品 和酸性饮料。甜味**而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1..
名称:低聚果糖低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线..
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有的优势,其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍..
功用:★饮料:在软饮料中,可以和大多数甜味剂起协同增效作用,甜味剂后苦味。果糖是运动饮料 的甜味剂,因为果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖,有助于机体的酪和冰淇淋的理想甜味剂。由于果糖增加..
塔格糖中文名称:塔格糖中文同义词:塔格糖;D-塔格糖;D-万寿菊糖;英文名称:D-TAGATOSECAS号:87-81-0EINECS号:201-772-3分子式:C6H12O6分子量:180.16熔点:130-136 °C性状:一种六碳酮糖,是果糖的差..
使用范围:焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。建议用量:1、按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生..
[中文名称] : 三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。英文名称: Sucralose甜度: 是蔗糖的600-650倍[产品特点]1.甜度高,是蔗糖的600-650倍2.口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎..
产品介绍中文名称:D-海藻糖CAS号:6138-23-4分子式:C12H22O11·2H2O分子量:378.3产品性状白色粉状结晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C)。目前使用的商品海藻糖,有含有二分子结晶水的结晶海藻糖和无..
产品简介:甜菊糖甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,纯品后味较少,是较接近砂糖的**甜味剂。但浓度..
阿斯巴甜是种功能性低聚糖,吸湿性低,没有发黏现象。可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要产品性能白色结晶性的粉末。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会..
产品简介 产品说明:D-木糖 英文名:D-xylose别名:D-戊醛糖CAS号:58-86-6分子式:C5H10O5分子量:150.13物化性质: 无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相..
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