产品名称:黄原胶
外文名:Xanthan gum
别 名:汉生胶、 黄单孢多糖
分子式:C35H49O29
为类白色或浅米黄色可流动性粉末,无味、无臭 食用安全,易溶于水,在水溶液中呈多聚阴离子
在果汁饮料中,黄原胶有强的耐酸性及与其他添加剂的良好配伍性,悬浮果肉,防止沉淀、使液体通体均匀,使风味释放,提供愉悦的口感。
在冷冻食品中,在多次冷冻解冻情况下,依然可以保持良好的稳定性和保水性能,减少冰冻晶,给予食品爽滑口感;黄原胶具有非凡的耐高温性能,还可延长产品货架寿命。
浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。
外文名:Xanthan gum
EINECS号:234-394-2
CAS号:11138-66-2
黄原胶溶液能和许多盐溶液(盐、盐、钙盐、盐等)混溶,粘度不受影响。在较高盐浓度条件下,甚至在饱和盐溶液中仍保持其溶解性而不发生沉淀和絮凝,其粘度几乎不受影响。
http://kzysptjj.b2b168.com
欢迎来到郑州凯之裕食品添加剂有限公司网站, 具体地址是河南省郑州二七区淮河街道,联系人是袁红花。
主要经营郑州凯之裕食品添加剂有限公司主要经营有L-半胱酸,L-苯丙酸,L-谷酰胺,L-瓜酸,L-胱酸,L-精酸,L-精酸,L-赖酸,L-酪酸,L-亮酸,L-脯酸,L-色酸,L-缬酸,L-异亮酸,N-乙酰半胱酸,支链基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,海藻酸钠,酪蛋白酸钠,D-木糖,赤藓糖醇,乳糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,温轮胶 干酪素。。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
公司长期供应干酪素厂家,酪蛋白酸钠厂家,L-精氨酸厂家,黄原胶厂家,海藻酸钠厂家,温轮胶厂家,郑州凯之裕食品添加剂有限公司等,产品质量完全符合行业要求,被用户评为信得过产品,**全国各省市、自治,欢迎新老客户来选购考察!