胡萝卜素生产厂家

用途二：食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和食品等。

用途三：作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

用途四：作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。

用途五：营养增补剂和色素。按我国颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（I·U·）的。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。

用途六：药物。饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。

1、胡萝卜素简介:

产品名称: β-胡萝卜素

英 文 名: beta-Carotene

C A S登录号:7235-40-7

EINECS登录号: 230-636-6

分 子 式: C40H56

分 子 量:536.8

2、胡萝卜素性状:

外观性状:红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。

3、胡萝卜素用途:

日常饮食中的胡萝卜素进入并贮存于机体,主要通过以下几个步骤:

1、日常饮食中胡萝卜素在动物胃中消化酶的作用下,从其蛋白质复合物中分离出来,在十二指肠与其它酯类物质一起经胆汁乳化后形成乳糜微粒;

2、乳糜微粒向吸收细胞刷状缘靠近以便被摄取,由小肠黏膜上皮细胞吸收;

3、被吸收的胡萝卜素在小肠上皮细胞内立即被转移到细胞的一侧,一部分经双氧酶在*或一侧裂解后转化为满足机体的需要;

4、肝外组织利用酯蛋白脂酶的作用先于*摄取胡萝卜素;剩下的部分和乳糜微粒一起释放进入淋巴和血液,以为载体到*;

5、被*摄入的胡萝卜素贮存于*或者分泌入,和中的胡萝卜素被肝外组织摄取,并贮存于肝外组织。

4, 胡萝卜素:

β胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。