纳他霉素厂家

纳他霉素的溶解方法:可以溶于甘油,丙二醇,酒精,高度白酒,微溶于水,水加酸调PH值会提高溶解性。

型号:食品级

性状:无色、无味的结晶粉末 不溶于水,溶于乙醇

用途:食品级防腐剂

包装规格:每瓶500克国标GB2760规定了那他霉素的适用范围和用量:乳酪、肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面等,用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡。残留量应小于10mg/kg

【产品简介】纳他霉素,也称游链霉素,含量在95%以上,GB2760—2011允许使用在干酪;糕点;果蔬汁(浆);发酵酒;酱卤肉制品类;熏、烧、烤肉类;油炸肉类;西式火腿类;肉灌肠类;发酵肉制品以及蛋黄酱和沙拉酱的保鲜。【纳他霉素在GB2760中的使用范围及使用量】

 1、干酪和再制干酪及类似品  使用量≤0.3‰,表面使用,残留量<10mg/kg 

2、糕点  使用量≤0.3‰, 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

3、酱卤肉制品类  使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

4、熏、烧、烤肉类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

5、油炸肉类  使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

6、西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类  使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

7、肉灌肠类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

8、发酵肉制品类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

9、蛋黄酱、沙拉酱 使用量≤0.02‰,残留量≤ 10mg/kg 

10、果蔬汁(浆)使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

11、发酵酒 使用量≤0.01g/L。