大豆低聚肽厂家

大豆低聚肽简介:

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶水解成由2到10个基酸组成的小分子片段。大豆肽为小分子的蛋白质(分子量小于1000Da),非常容易被人体吸收,是很具潜力的食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品。 

产品名称大豆肽/大豆低聚肽

英文名称Soybean Peptide

产品特点

小分子 lt;1000da),较易溶于水,易吸收;无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的食品配料。

检测方式TLC

产品气味特殊、无豆腥味

产品性状浅黄色精细粉末、无结块,无杂质

提取来源

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个基酸组成的小分子片段。

化学成分

大豆低聚肽,由2到10个基酸组成的小分子片段,富含22种基酸,其中包含9种人体不能合成的必需基酸。

产品规格99以上水解提纯物分子量<1000da