L-脯氨酸厂家

产品简介:

熔点:210-220 °C

比旋度:-84.5°至-86.0°。

潮解性:有潮解性。

溶解性:该品在水中易溶,在乙醇中溶解,难溶于和氯在或正丁醇中不溶。

储存:遮光,密封保存。

等电点(pI):6.30

性状:无色至白色晶体或结晶性粉末。用途:营养增补剂。风味剂。与糖共热发生基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。

脯酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一,并可以游离状态广泛存在于植物体中。

用于基酸剂、复合基酸输液、食品添加剂、营养增补液等

产品用途:

营养增补剂。风味剂,与糖共热发生基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。