硫酸软骨素厂家

【中文名称】:硫酸软骨素【英文简称】:CS【产品来源】:猪、牛、鸡、鱼的软骨组织【产品规格】:90% 95% 98%【物理性质】:CS是从动物组织中提取制备的酸性粘多糖类物质,为白色粉末;无臭;有引湿性。本品的水溶液具粘稠性,加热不凝结。本品在水中易溶,不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等**溶剂中,其盐类对热较稳定,受热达80℃亦不被破坏。【CAS NO 】: 9007-28-7【分 子 式】:(C14H21NO14S)N【产品包装】: 1kg/铝箔袋;25kg/纸板桶(或根据客户要求包装)【储存条件】: 阴凉、干燥、避光、避高温处【有 效 期】: 24个月【贮存方法】:置于阴凉干燥处,避光避高温。

硫酸软骨素(Chondroitin sulfate) 大量存在于动物软骨中,商品是从牛软骨组织中提取制备的酸性粘多糖。硫酸软骨素是糖胺聚糖的一种,由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β-1,4-糖苷键连接而成的重复二糖单位组成的多糖,并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羟基上发生硫酸酯化。主要分为硫酸软骨素钠盐和硫酸软骨素钙盐等

在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:

(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;

(2)易被机体吸收利用;

(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;

(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起 ;

(5)卫生安全,质量合格,经济合理。