焦亚硫酸钾     

别名:偏亚硫酸钾   

分子式 K2S2O5

性状: 

焦亚硫酸钾,白色或无色结晶,或白色结晶性粉末或颗粒。

使用方法

1. 本品主要通过起作用,具体参见。

2. FAO/WHO(1983)规定:速冻小虾或对虾、龙虾,在半成品中的 用量为100mg/kg,熟制品中为30mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用);速冻法式炸马铃薯片为50mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用)。

用量

可用于啤酒,使用量为0.01g/kg; 用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,使用量为0.45g/kg。残留量以计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得**过0.05g/kg;饼干、食糖及其他品种不得**过0.1g/kg;液体葡萄糖不得**过0.2g/kg;蜜饯残留量≤0.05g/kg;新鲜葡萄(片剂气化法以亚硫酸盐计),使用量2.4g/kg,残留量: ( 以SO2计) 0.05g/kg。