一、简介

清甜素是瑞典工学院成果,以纽甜、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、基酸为基料,配以符合国标GB2760-1996的多种食品添加剂复合而成的 低卡型复方甜味剂,具有精致蔗糖的甘甜美味,口感清凉,是接近蔗糖口味的复合甜味剂,不但可以提升产品的品质,而能大幅度降低用糖成本,可以全部或部分代蔗糖使用

二、性状

白色无嗅结晶性微粒状,流动性好,易于混合、压片。口感味甜,易溶于水,其在水中的溶解度,常温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味好等特点.

三、用途

饮料、面包、糕点、酱菜≤0.8g/kg瓜子、干果≤2g/kg蜜饯、果脯≤0.8g/kg医药、化妆品、糖浆、牙膏、唇膏≤0.6g/kg备注:使用之前必做小试,确认无误后方可生产使用