一、简介中文名称:糖精钠中文别名:可溶性糖精;糖精化学名称:邻磺酰苯酰钠英文名称:Sodium saccharin (Soluble saccharin)法定编号:CAS[128-44-9]分子式:C7H4NaO3NS?2H2O分子量:241.19糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,甜中微有香气,不含其他杂质,甜度相当于蔗糖的500倍左右。二、性状白色无臭或微有芳香的白色结晶性粉末。溶于水中呈中性,在水中的溶解度较大,其甜度约为蔗糖的500倍,在较稀的溶液中仍具有很浓的甜味。本品含有两个结晶水,因失去结晶水而成无水糖精,成白色粉末,其甜度不变三、用途广泛用于以下行业:1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等3、 日化行业:牙膏、漱口水、眼药水等4、 电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠, 可以提高 电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克

糖精钠又名邻苯甲酰磺酰钠,于1879年开发,是较早应用的人工合成非营养型甜味剂,溶于水,在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍,浓度大时有苦味,在酸性条件下加热,甜味消失,并可形成苦味的邻基磺酰苯甲酸。因其低热量、不为人体吸收、可随大小便一起自动排出等特点等患者用作食糖替代品。另外也可用作电镀镍铬的增亮剂、血液测定剂、渗透剂等,用途相当广泛。