[中文名称] : 三氯蔗糖

中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。

英文名称: Sucralose

甜度: 是蔗糖的600-650倍

[产品特点]

1.甜度高,是蔗糖的600-650倍

2.口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的

3. *的安全性, ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问

4.热量值较低(可视为0) ,

5.具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。

因此,该产品是当今理想的强力甜味剂,

[产品性状]

性状:白色粉末状产品,较易溶于水

[产品用途]

1.三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布

丁等食品中;

2.高温加工工艺,如焙烤糕点高温、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;

3.发酵食品;

4.水果罐头类、蜜饯类食品的生产;

5.快速灌装饮料生产线。

[应用领域]

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。