一.产品介绍:

中文名称:维生素B12
英文名称:Vitamin B12
别名:钴胺素、氰钴胺、 动物蛋白因子、抗维生素
分子式:C63H88CoN14O14P
外文名:Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon

EINECS:200-680-0
分子量:1355.37

二.产品性状:

淡粉色粉末,无味、无臭。呈无水少形态时较易吸潮,暴露于空气中可吸收水约12%。晶体吸水后在空气中稳定。微溶于水(1g/80ml),溶于乙醇,不溶于丙酮、氯仿

三.产品用途:

可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
用于化妆品,肥皂,牙膏等。 
饲料添加剂
维生素B12对于机体生长是一种不可缺少的微量营养物质,大多数动物的植物性饲料中不含维生素B12,动物一方面靠胃肠中的微生物合成,一方面靠外界添加。为了满足动物维生素的需要而补充的维生素添加剂。 
猪和鸡等非反刍动物缺乏维生素B12主要表现是停滞,也有少数猪可出现轻度的正常红细胞性。此外,还可使鸡的孵化率和猪的生殖率降低。
用B12溶液处理鱼卵或鱼苗,可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力

运用领域

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料