一、简介

【产品名称】维生素B6

【英文名称】Vitamin B6

【化学性质】一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。

维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。1936年定名为维生素B6

二、性状

该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末,无臭,味酸苦,遇光渐变质

三、用途

包括吡哆醇、吡哆醛、吡多胺,三者可互相转化。存在于蔬菜、脂肪、谷粒和鱼等中。白色结晶粉末,味酸苦。在空气中稳定,遇日光渐变质,熔点204~206℃。溶于水、乙醇和丙酮。用于*因大量或长期服用异烟肼而引起的周围*、减轻*药和放射*引起的胃*反应,也用于*期*、*等。由氯乙酸经酯化、醚化、缩合得甲氧基乙酰丙酮,与氰乙酸乙酯环合,经硝化、氯化得到2-甲基-3-硝基-4-甲氧甲基-5-氰基-6-氯化吡啶,再经氢化、重氮化、水解制得。