一、简介

富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素,酵母生长时吸收利用了硒,使硒与酵母体内的蛋白质和多糖**结合转化为生物硒,从而消除了化学硒,使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内*效 营养*均衡的补硒制剂。硒是人体所必需的微量元素,有很重要的生理功能,与人类的健康密切相关

二、性状

淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg,*可达1000mg/kg,其中**硒含量在95%以上,与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总**硒量的83%。另含蛋白质55.8%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg。

三、用途

1.可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料,如奶粉、饼干、饮料等。

2.其他需要强化硒营养素的产品。

感官特性