一、简介

产品名称: 氨基葡萄糖盐酸盐

英文名称: D-Glucosamine-Hydrochloride

分 子式: C6H13NO5·HCl,

分 子 量: 215.63

化学 名: 2-氨基-2-脱氧D-葡萄糖盐酸盐

其它名称: 葡胺糖盐酸盐,氨糖

CAS RN : 66-84-2

二、性状

氨基葡萄糖盐酸盐由甲壳素或壳聚糖经盐酸水解而成,白色结晶,无气味,略有甜味,易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等**溶剂。

三、用途

【 作  用】  d-氨基葡萄糖盐酸盐主要用于食品、食品添加剂等。

【保  存 】  置于阴凉干燥、避光,避高温处
【保 质 期】  两年
【包   装】  协商或内用双层塑料袋,外用铝箔袋,1公斤/袋或纸板桶(25公斤/桶)

  在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充**食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。弥补营养素的损失,维持食品的**营养特性。食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。