维生素A厂家价格

1.简介[中文]:  维生素A

[英文]: vitamin A; axerophthol

[说明]: 一种脂溶性维生素。其前身胡萝卜素存在于多种植物中,如胡萝卜、青菜、玉米等。动物能将胡萝卜素在体内转化为维生素A而贮藏于*中,鱼肝油中含量特别高,奶油和蛋黄中含量也较丰富。在常温下为淡黄色油状物质,无败油臭。熔点62~64℃。不溶于水和甘油,溶于无水乙醇、甲醇、氯仿、*和油脂等。在空气中易氧化,遇光易变质,其油溶液则很稳定 除用鱼肝油作原料进行提取外。也可由β-紫罗兰酮、一*乙酯和甲基乙烯酮等合成。 

②、维生素A性状:

2,性状 淡化色片状结晶,熔点62-64℃,沸点120-125℃(0.667Pa)。易溶于油脂或**溶剂,不溶于水。热稳定性较好Chemicalbook,碱性条件下较稳定,酸性条件下不稳定。遇三氯化锑呈特征蓝色反应,易受紫外线和空气中氧的破坏,与维生素C共存时可得到保护。

③、维生素A用途:

3.用途维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分,赖氨酸是人体必需的氨基酸,能维持上皮组织结构的完整和健康,促进机体的。缺乏时,会使受阻、生殖功能衰退,易得“”。我国规定可用于色拉油、芝麻油和人造奶油,使用量为4.0~8.0mg/kg;在固体饮料中使用量为4~8mg/kg;在婴幼儿食品和乳Chemicalbook制品中使用量为3.0~9.0mg/kg;在冰淇淋中使用量为0.6~1.2mg/kg;在乳及乳饮料中使用量为0.6~1.0mg/kg。另外,用视黄醇醋酸酯、视黄醇棕榈酸酯或β-胡萝卜素强化。Β-胡萝卜素用于强化β-胡萝卜素饮料时,使用量为20~40mg/kg;在固体饮料中使用量为3~5mg/kg。

维生素A可以由鱼肝油经分子蒸馏、层析精制得到,但获取纯品的方法是化学合成。通常采用Iserl路线(即十四醛路线),即先由p紫罗兰酮与*乙酯在甲醇钠介质中缩合、在氢氧化钠和甲醇中水解、脱羧基得到十四碳醛。另外由乙炔钠与甲基乙烯酮在一40℃以下缩合生Chemicalbook成3-甲基戊炔(4)烯(2)醇(1);然后与乙基溴化镁进行Grignard反应制成双溴镁化物;接着与十四碳醛缩合、水解得羟基去氢维生素A;再经催化加氢得羟基维生素A,在吡啶中与乙酰氯作用得羟基维生素醋酸酯,再于碱性(纯碱)条件下溴化、脱溴得维生素醋酸酯。