食品级甘氨酸厂家价格

一、简介

产品名称:甘氨酸
中文别名:氨基乙酸

英 文 名:Glycine
气    味:无臭,有甜味
分 子 量:75.07

二、性状

白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性 末。无臭,有特殊甜味。熔点232236(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.57.0)。易溶于水(25g/100ml,25)。

存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中。  具有呈味、螯合、缓冲等作用。

三、用途

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些**食品,提高食品营养价值的过程。弥补**食物的缺陷,使其营养趋于均衡人类的**食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。这些问题可以通过营养强化来解决,就能减少和防止*的发生,*。